Gulai Ikan Kaci-Kaci

Gulai Ikan Kaci-Kaci

Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Dengan bumbu Soto Ayam Kuning dari Rempah Nusantara, kita dapat memasak gulai untuk disajikan dengan cepat!

Bahan - Bahan

1 ekor Ikan Kaci-kaci (Bersihkan)
3 buah Tomat Hijau
5 buah Cabe Rawit
100gr Santan Kental
25gr Bumbu Soto Ayam Kuning
1 batang Sereh (Geprek)
3 lembar Daun Jeruk
1 lembar Daun Salam
300gr Air

Cara Membuat

  1. Setelah ikan kaci kaci di bersihkan , lalu lumuri dengan asam dan garam untuk menghilangkan aroma amis pada ikan
  2. Cuci kembali lalu potong ikan bagi 4 bagian.
  3. Goreng ikan pada minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Kemudian pada panci baru , masukkan air, santan, bumbu soto ayam kuning dan tambahkan sereh, daun jeruk dan daun salam.
  5. Masak semua itu hingga mendidih dengan api sedang, lalu masukkan ikan dan tomat hijau.
  6. Masak kembali hingga bumbu menyerap dan tomat hijau layu.
  7. Kemudian masukkan cabai hijau keriting/ cabai rawit hijau. Tunggu hingga kuah ikan mengental.
  8. Setelah itu angkat lalu sajikan.

Coba Resep Lainnya

Temukan Produk Lainnya

menu-grup-bumbu-komplit

Bumbu Komplit

menu-grup-bumbu-nasi-goreng

Bumbu Nasi Goreng

menu-grup-bumbu-sambal

Sambal